Salpimentary servir con la salsa de foie gras-Pedro Ximenez y un puré de dátiles. Carrillera de ternera a fuego lento – Brasserie 9. Este paté de venado de la marca española de delicatessen La Chinata tiene un sabor sublime. Con la adición del jerez de postre Pedro Ximénez, el paté resulta deliciosamente afrutado y suave.
Actualmentees está extendiendo mucho el maridaje en otros platos, por ejemplo la carne al Pedro Ximenez o los platos con salsa de reducción de Pedro Ximénez tal y como veréis en la receta que os voy a presentar ahora. INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo; 1 ó 2 cebollas (dependerá del tamaño que tengan) 2 dientes de ajo; ¼ de caldo de pollo
125ml (medio vaso de tubo) de vino Pedro Ximénez. 5 cucharadas de pasas de moscatel (unos 80 gramos) 1 cucharada de harina de trigo. aceite de oliva. sal y pimienta negra. Receta para hacer
Acontinuación os detallo todos los ingredientes que utilice y su elaboración al completo. Espero que os guste esta forma de cómo hacer un buen solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con pasas y piñones. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para cuatro personas: 2 solomillos de cerdo; Una cebolla; Una zanahoria; Dos cucharadas de harina de trigo
Solomilloal foie con reducción de pedro ximénez de del programa de televisión . Lo más sencillo de hacer es la reducción del vino Pedro Ximénez, tán sólo tenemos que añadir los 200ml de vino a un cazo y poner a calentar junto a 3 cucharadas soperas de azúcar, removemos y dejamos que reduzca durante unos 5 minutos.
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cómo hacer salsa al pedro ximénez
